ผู้เขียน หัวข้อ: หมูปั้นก้อนทอด  (อ่าน 863 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

tonruk

  • Sr. Member
  • ****
  • กระทู้: 401
    • ดูรายละเอียด
หมูปั้นก้อนทอด
« เมื่อ: มกราคม 17, 2013, 07:55:15 PM »


หมูปั้นก้อนทอด
หมูทอดเมนูนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี

เครื่องปรุงและส่วนผสม

เนื้อหมูปนมันสับละเอียด    2    ถ้วย
เกลือป่น    1/2    ช้อนชา
น้ำปลา    1    ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น    1/2    ช้อนชา
กระเทียมโขลกละเอียด    1    ช้อนโต๊ะ
รากผักชีโขลกละเอียด    2    ช้อนชา
น้ำ    2    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช    3    ถ้วย
ผักสด เช่น มะเขือเทศ สับปะรด ปลายต้นหอมสำหรับตกแต่ง       


วิธีการทำ หมูปั้นก้อนทอด

1. ผสมหมูสับ เกลือ น้ำปลา พริกไทย กระเทียม รากผักชี และน้ำ เข้าด้วยกัน ตักส่วนผสมทีละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลม ทำจนหมด
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางให้ร้อน ใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อนลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดจนหมด จัดใส่ภาชนะ รับประทานกับสับปะรดและมะเขือเทศ ตกแต่งด้วยปลายต้นหอม

เครดิต : http://www.thaifooddb.com/

Share For: